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कितने लोगों का : 04
● कुकिंग टाइम : 50 मिनट

मटर कीमा हेतु आवश्यक सामग्री :
◆मीट का कीमा - 1/2 किग्रा०
◆मटर - 1 कप
◆ घी - 1/2 कप
◆ जीरा - 2 चम्मच
◆ लौंग - 4
◆ दालचीनी - 1 टुकड़ा
◆ साबुत काली मिर्च - 4
◆ बड़ी इलायची - 1
◆ तेजपत्ता - 2
◆ कद्दूकस किया प्याज - 1
◆ अदरक लहसुन पेस्ट - 2 चम्मच
◆ कटा टमाटर - 2 कप
◆ नमक - स्वादानुसार
◆ धनिया पाउडर - 1 चम्मच
◆ हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच
◆ लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
◆ बारीक कटी धनियापत्ती - 1 चम्मच




मटर कीमा बनाने की सबसे सरल विधि :

सबसे पहले कड़ाही में घी गरम करें,फिर उसमें जीरा,लौंग, कालीमिर्च,दालचीनी,इलायची के दाने,और तेजपत्ता डालें । फिर जैसे ही जीरा चटखने लगे बिना देरी किये कड़ाही में अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें । अब तेल के अलग होने तक अच्छे से पकने दें ।

इसके बाद कड़ाही में मीट और मटर डालें । अब इसे तेज आंच पर चार-पांच मिनट तक पकाएं । फिर आंच धीमी करें और मीट को अच्छी तरह से पकायें । लीजिये तैयार है स्वादिष्ट मटर का कीमा ।

धनिया पत्ती से सजाकर गर्मागरम सर्व करें ।

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