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दोस्तों अगर आप मछली खाने के शौकीन हैं तो अभी स्नैक्स में झटपट बनाएं यमी और क्रिस्पी गोवा स्पेशल रवा फ्राइड फिश । आप इसे नॉन वेज पार्टी में स्टार्टर के तौर पर भी सर्व कर सकते हैं ।

◆ रेसिपी क्विज़ीन : स्टार्टर्स
◆ कितने लोगों के लिए : 2 – 4
◆ समय : 30 मिनट से 1 घंटा
◆ मील टाइप : नॉन-वेज

◆ आवश्यक सामग्री :-

● बसा मछली के 4 लम्बे टुकड़े
● आधा कप रवा
● एक बड़ा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
● एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
● आधा चम्मच हल्दी पाउडर
● स्वादानुसार नमक
● तेल
● गार्निश करने के लिए बारीक कटी हरी धनिया

◆ बनाने की विधि :-  कटोरे में लहसुन-अदरक का पेस्ट, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक डालें । अब कटोरे में 2 चम्मच तेल डालकर मिक्सचर को मिला लें । मछली के टुकड़ों को छोटा चौकोर काट लें ।

इसके बाद लहसुन-अदरक का मिक्सचर मछली के टुकड़ों पर चारों तरफ अच्छी तरह लगाएं । फिर प्लेट में रवा छान लें. इसमें पेस्ट लगे मछली के टुकड़े रखकर चारों तरफ रवा लपेट लें ।
अब मछली के टुकड़ों को दूसरी प्लेट में रखकर 15 से 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें । फिर गैस पर पैन में 3 चम्मच तेल गर्म करें । इसके बाद मछली के टुकड़ों को फ्रिज से निकालें । 2 से 3 टुकड़े पैन में डालकर मध्यम आंच पर सुनहरे होने तक फ्राई करें ।

फिर टुकडों को पलटकर दूसरी तरफ से भी फ्राई करके प्लेट में निकाल लें । इसी तरह सभी मछली के टुकड़े तल लें ।

लीजिये तैयार हैं आपका क्रिप्सी गोवा स्पेशल रवा फ्राइड फिश. आप इसे हरी धनिया से गार्निश करके सॉस और चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें ।

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