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 चाइनीज फ्राइड राइस (Chinese Fried Rice Racipes in Hindi)

 

सामग्री (2-3 लोगो के लिए)


  • 1 कप बासमती चावल
  • 10-12 बीन्स
  • 1 बड़ी गाज़र
  • 1 बड़ी शिमला मिर्च
  • 1 बड़ा प्याज़
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 1 छोटा बंच हरा प्याज़
  • 1 चम्मच सोया सौस
  • 1 चम्मच विनेगर
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च



विधि
  • चावल को धोकर, एक चम्मच तेल और नमक डाल के उबलने के लिए गैस पर चढ़ा दे.
  • पकने के बाद उतार के अलग रख दे. (चावल ज्यादा पकना नहीं चाहिए और खिला खिला होना चाहिए)
  • प्याज़ को छील के लम्बाई में काट ले.
  • सारी सब्जिया छोटी छोटी काट के अलग रख ले.
  • अब एक कढाई में तेल डालकर गरम करे
  • फिर प्याज़ डाल के 2-3 मिनट तक भूने, कटी हुई सब्जिया मिला के तेज आंच पर 3-4 मिनट तक और भूने,
  • फिर पका हुआ चावल, नमक, सोया सौस, विनेगर और काली मिर्च पाउडर अच्छे से मिला दे 1-2 मिनट और भूने फिर गैस बंद करदे.
  • फ्राइड राइस तैयार है इसे मंचूरियन, चिल्ली पनीर या फिर चिली, टोमेटो सौस के साथ परोसे.

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